Vitamin K adalah nutrisi penting yang sering kali terabaikan dalam diet sehari-hari. Vitamin ini memiliki peran krusial dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai nama lain dari vitamin K, fungsinya, serta sumber-sumber makanan yang mengandung vitamin ini.
Nama Lain Vitamin K
Vitamin K juga dikenal dengan nama lain seperti phylloquinone dan menaquinone. Phylloquinone adalah bentuk vitamin K yang ditemukan dalam tanaman, sedangkan menaquinone terdapat dalam produk hewani dan fermentasi. Kedua bentuk ini berkontribusi pada fungsi kesehatan yang berbeda namun saling melengkapi.
Fungsi Vitamin K
Vitamin K berfungsi utama dalam proses pembekuan darah dengan memproduksi protein yang membantu dalam pendarahan yang terkontrol. Selain itu, vitamin ini juga penting untuk kesehatan tulang karena berperan dalam metabolisme kalsium dan pembentukan matriks tulang yang kuat.
Sumber Makanan Vitamin K
Sumber makanan yang kaya vitamin K termasuk sayuran hijau seperti bayam dan kale, serta produk fermentasi seperti natto. Selain itu, hati hewan dan beberapa jenis keju juga mengandung vitamin K yang signifikan.
Kesimpulannya, vitamin K adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan darah dan tulang. Memastikan asupan yang cukup dari berbagai sumber makanan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
