Masakan kontinental adalah istilah yang merujuk pada berbagai jenis hidangan yang berasal dari Eropa Barat, termasuk masakan Prancis, Italia, Jerman, dan Spanyol. Hidangan ini terkenal dengan teknik memasak yang kompleks dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Asal Usul dan Karakteristik Masakan Kontinental

Masakan kontinental memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Eropa. Hidangan ini sering menggunakan teknik memasak seperti sautéing dan poaching, serta bahan seperti krim, mentega, dan anggur. Setiap negara Eropa memiliki ciri khasnya sendiri, yang berkontribusi pada keragaman masakan kontinental.

Hidangan Populer dalam Masakan Kontinental

Beberapa hidangan populer dalam masakan kontinental meliputi beef Wellington dari Inggris, pasta carbonara dari Italia, dan paella dari Spanyol. Masing-masing hidangan ini menawarkan rasa dan teknik memasak yang unik, mencerminkan budaya kuliner negara asalnya.

Pentingnya Masakan Kontinental dalam Kuliner Global

Masakan kontinental memainkan peran penting dalam kuliner global karena pengaruhnya yang luas dan teknik memasak yang inovatif. Hidangan ini sering diadaptasi di berbagai belahan dunia dan mempengaruhi tren kuliner internasional.

Secara keseluruhan, masakan kontinental merupakan bagian integral dari kuliner dunia yang menawarkan keanekaragaman rasa dan teknik memasak yang memikat.