Untuk membuat keripik pisang yang lezat dan renyah, ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil terbaik. Proses ini melibatkan pemilihan bahan, teknik pemotongan, dan metode penggorengan yang tepat. Dengan panduan ini, Anda akan dapat membuat keripik pisang yang sempurna setiap kali.
Persiapan Bahan
Pilih pisang yang matang tetapi masih keras, seperti pisang kepok atau pisang raja. Kuliti pisang dan bilas dengan air bersih. Setelah itu, potong pisang menjadi irisan tipis, sekitar 1-2 mm, untuk memastikan keripik renyah.
Proses Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 170 derajat Celsius. Goreng irisan pisang dalam minyak panas, pastikan tidak terlalu banyak agar tidak saling menempel. Goreng hingga pisang berubah warna menjadi keemasan dan keripik terasa kering.
Pendinginan dan Penyimpanan
Angkat keripik dari minyak dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Setelah dingin, simpan keripik dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Nikmati keripik pisang yang gurih sebagai camilan yang sehat dan enak.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat keripik pisang yang enak dan renyah di rumah. Selamat mencoba!
